Piatto unico
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Insalata con avocado, noci del Brasile e dressing allo zenzero
Sbuccia e taglia a fettine gli avocado; riponili in un contenitore irrorando con il succo di mezzo limone. Prepara il dressing: riunisci in un contenitore ... -
Patate al rosmarino e olio d’oliva
Cuoci a vapore le patate intere con la buccia dopo averle lavate. Una volta cotte, passale allo schiacciapatate. Raccoglile in una terrina e aggiungi olio ... -
Uova rosse al pomodoro
Scaldo l’olio con l’aglio in una padella medio-piccola. Aggiungo la polpa di pomodoro e faccio cuocere per 10 minuti, mescolando ogni tanto. ... -
Bieta saltata allo zenzero e peperoncino
Cuoci la bieta in acqua bollente leggermente salata: per prime immergi le coste più dure per 10 minuti. Trascorso questo tempo, immergi anche la ... -
Caprese con pane di segale e olive taggiasche
Cospargere 4 fette di pane di segale con l’olio extravergine d’oliva, strofinare su ogni fetta lo spicchio d’aglio sbucciato e tagliato ... -
Cous cous di pollo
Porre il cous cous in una ciotola, versarvi sopra l'acqua bollente salata e coprire lasciandolo riposare per 5 minuti. Trascorso questo tempo sgranare ... -
Quinoa con zucca e funghi
Metto in una casseruola lo scalogno tritato con l’olio, la zucca tagliata a dadini e i finferli precedentemente lavati e tagliati. Lascio rosolare ... -
Zucca in saòr
Taglio la zucca a cubetti e la cuocio al vapore per 15 minuti. Lascio raffreddare. Nel frattempo, sbuccio le cipolle, le affetto in modo sottile e le ... -
Crepes con salmone e robiola
Sgusciate le uova in una ciotola capiente, unite la farina ed iniziate a miscelare, aggiungendo poco a poco il latte a temperatura ambiente ed una piccola ... -
Insalata di bresaola e asiago fondente
Pulite bene il radicchio ed il sedano e tagliateli entrambi a listarelle. In una ciotola, preparate un emulsione con l’olio, il succo del limone ... -
Insalata di pollo
Tagliare il pollo a striscioline e metterlo in una pirofila con l'olio, lo za'atar ed un poco di succo di limone: coprire e lasciare a marinare un'oretta. ... -
Insalata Pere Gorgonzola e Noci
Sbucciate le pere e tagliatele a fette, tagliate a cubetti il gorgonzola e ponete entrambi gli ingredienti in una ciotola in cui avrete versato già ...
